El jueves, 15 de diciembre, en el Centre de Turisme Cdt Marina Alta-Dénia, a partir de las 9:30 horas, tendrá lugar la presentación del Proyecto Mapa de la Cadena de Valor del Turismo Gastronómico de la Comunitat Valenciana.
El mapa de la cadena de valor del turismo gastronómico es fruto de la colaboración del Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA UA-Dénia de la Universidad de Alicante, con Turisme Generalitat Valenciana, su Red Gastroturismo CV y la marca L’exquisit Mediterrani. El trabajo se ha desarrollado a través del grupo Gasturnomía de la UA, que lidera el geógrafo y director académico de GASTERRA, Enrique Moltó.
El acto contara con la presencia del secretario autonómico de Turismo Francesc Colomer, la directora del Centro Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA- UA Dénia, Juana Jordá, el director de la Oficina Dénia Ciudad Creativa de la Unesco, Floren Terrades y la decana de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Alicante, Magdalena Irles.
Tras la presentación, tendrá lugar una mesa redonda en la que participarán destacados representantes de instituciones y asociaciones que representan al sector turístico y gastronómico.
Para asistir al acto, abierto al público hasta completar aforo, es necesario confirmar asistencia al email: gasterra@ua.es