Continúa adelante el trabajo de grabación de entrevistas a personajes que han contribuido por algún motivo al desarrollo turístico de la Comunidad Valenciana, la Costa Blanca (provincia de Alicante), y Benidorm, que enriquecen los fondos videográficos de los que se nutrirá una sección del futuro “Museo del Turismo”, al que la Fundación Frax lleva años dando forma recopilando documentos y recogiendo testimonios de interés.

          Esta semana, en las instalaciones del céntrico Hotel Bristol de Benidorm, los equipos de televisión grabaron entrevistas a tres de las personas que más han aportado a ese desarrollo de la actividad de la que vive Benidorm de forma exclusiva.

          Se trata de Consuelo Pérez Moncho, propietaria del Hotel Bristol, bisnieta, nieta e hija de hoteleras, y descendiente directa de Josefa Mayor y Jaime Moncho, que en 1865 inauguraron el primer establecimiento de alojamiento en la ciudad, la “Posada La Mayora”; Jaime Pérez Sales, destacado empresario de restaurantes tan emblemáticos como “Aitona” y salas de juego como “El otro mundo de Jaime”, y Francisco Santiago Andrés, un ingeniero de obras públicas que desde su Zamora natal llegó a Benidorm en los años 70 de la mano del recordado José Ramón García Antón, junto con el que dictó las actuaciones necesarias para poner fin para siempre a los episodios de sequía que padecía la ciudad, además de participar en el diseño de infraestructuras tan importantes como el trazado de la autopista.