Este jueves y viernes, días 17 y 18 respectivamente, se celebran en la Universidad de Alicante dos eventos centrados en el enoturismo y la gestión estratégica del sector vitivinícola: la III Jornada de Economía y Dirección de Empresas Vitivinícolas y la I Jornada de Enoturismo.

Organizadas por el departamento de Organización de Empresas de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, las jornadas están dirigidas a mejorar el conocimiento sobre la industria vitivinícola y enoturística en España, con el objetivo de compartir el saber experto y fomentar la colaboración entre académicos, profesionales y agentes del sector. “Durante ambas jornadas, se profundizará en las últimas tendencias y oportunidades estratégicas, buscando contribuir al desarrollo sostenible y a la innovación en este sector clave para la economía y la cultura española”, señala Javier Martínez Falcó, profesor del departamento de Organización de Empresas y uno de los organizadores.

Ambas jornadas darán comienzo a las 9:30 h en el salón de actos del edificio Germán Bernácer del campus con la intervención a cargo de María Jesús Pastor Llorca, vicerrectora de Transferencia, Innovación y Divulgación Científica, acompañada de Raúl Ruiz Callado, decano de la facultad, y Bartolomé Marco Lajara, director del departamento de Organización de Empresas. En concreto, en la III Jornada de Economía y Dirección de Empresas Vitivinícolas los diferentes ponentes abordarán temas como los derechos de propiedad intelectual en la industria vitivinícola, la cultura del origen en el vino y la innovación en bodegas. La jornada culminará con una mesa redonda sobre los retos y oportunidades en la gestión del enoturismo.

El día siguiente comenzará la I Jornada de Enoturismo con un completo programa en el que se compartirán experiencias enoturísticas y se hablará sobre las estrategias de gestión en el sector vitivinícola. Además, una mesa redonda tratará sobre las perspectivas y nuevas tendencias del sector.