Cristinia Figueira, xef del restaurant El Xato de La Nucia que compta amb una estrela Michelin, un Sol Repsol i el Premi Nacional d’Hostaleria en 2023, entre altres reconeixements; serà l’encarregada d’inaugurar la campanya de la carxofa del Baix Segura 2024/2025.

L’acte simbòlic en el qual es realitza la primera cort de la carxofa del Baix Segura  tindrà lloc el dimecres, 4 de desembre, en el municipi de Formentera del Segura. Així ho va anunciar el president de la Carxofa del Baix Segura, Antonio Ángel Hurtado, durant l’Assemblea Anual que aquesta associació va celebrar en el Saló de Plens de l’Ajuntament de Dolores.

Hurtado va apuntar que aquest reconeixement pretén retre homenatge a aquesta gran professional del món de la gastronomia i reconéixer tant el treball que realitzen en el restaurant com la defensa dels productes locals i de qualitat.

Per a la marca de la Carxofa del  Baix Segura, apunta el seu president, és un “orgull començar la temporada de la mà de professionals de tant de prestigi que, a més, valoren les nostres carxofes, l’horta i les famílies d’agricultors que hi ha al voltant d’aquest cultiu. En El Xato són grans coneixedors i amants de la Joia de l’Horta i, per tant, Cristina Figueira serà una excel·lent ambaixadora per a la Carxofa de Baix Segura”.

Més de 20 accions en l’última campanya

Durant l’assemblea anual, que va comptar amb la presència dels alcaldes i regidors dels municipis associats i de les empreses del sector, també es va fer un balanç de l’actuació de l’associació en matèria de promoció. En aquest sentit, la marca de la carxofa del Baix Segura va tancar la passada campanya amb més d’una vintena d’accions per a donar a conéixer aquest cultiu. Entre elles, destaca l’exitosa campanya ‘Històries amb cor’ protagonitzada per tres generacions diferents del sector per a donar visibilitat a totes les persones que fan possible aquest cultiu; així com activitats escolars com el repartiment de prop de 2.000 exemplars del joc de la carxofa en una trentena de col·legis de la comarca, la reedició del receptari protagonitzat per la Joia de l’Horta, la participació en la Fira Fruit Attraction, les jornades tècniques del sector i el concurs nacional de cuina per a premiar el millor plat amb carxofes de la Vega Baixa.

A més, també destaquen els esdeveniments en els quals ha col·laborat la marca com el Congrés de la Carxofa d’Almoradí, la Festa Gastrocultural de la Carxofa de Dolores, la Fira Gastronòmica de la Carxofa i el Bròcoli de Sant Fulgenci, la torrá de Carxofes a Rojals amb motiu de les festes de Sant Isidre, el Festival Gastrocultural de Benejússer o la primera edició de La Zenia Carxofa Fest.

Sobre aquest tema, Antonio Ángel Hurtado ha agraït el suport de tots els municipis que formen part de l’associació i la implicació que té cadascun d’ells perquè aquesta marca de la carxofa de Baix Segura siga cada vegada més reconeguda i benvolguda.

“La carxofa del Baix Segura és una marca que està consolidada i el nostre repte és continuar creixent i augmentar el nostre posicionament entre els consumidors, en els punts de venda i en el canal HORECA (Hotels, Restaurants i Cafeteries)”, va concloure Hurtado.