Elda tornarà a ser present, per segon any consecutiu, amb un estand propi a Alacant Gastronòmica, esdeveniment que se celebrarà del 29 de setembre al 2 d’octubre en IFA i que és un dels certàmens gastronòmics més importants d’Espanya.
Així ho ha confirmat la regidora de Turisme, Rosa Vidal, qui ha destacat que «com l’any passat, les activitats en l’estand d’Elda se centraran en la promoció d’especialitats gastronòmiques, amb degustacions de diferents productes i elaboracions».
En aquest sentit, Vidal ha indicat que «comptarem de nou amb la participació de signatures de la nostra ciutat que vulguen sumar-se sota el paraigua de l’Ajuntament d’Elda a aquesta iniciativa per a promocionar l’oferta gastronòmica eldense. La programació d’activitats en l’estand d’Elda i de la presència de la nostra ciutat a Alacant Gastronòmica està per concretar, però l’objectiu és oferir propostes ”.
En aquest sentit, des de la Regidoria de Comerç s’ha cursat invitació a les empreses del sector de la ciutat, encara que si alguna empresa desitja participar pot contactar directament amb la Regidoria de Turisme situada al Carrer Nou núm. 14.
En l’estand d’Elda, a més de promocionar la gastronomia de la ciutat, també es difondrà la resta de la seua oferta turística. Per a això, ha indicat Vidal, «tornarem a comptar amb la col·laboració del CIPFP Valle d’Elda, un dels centres de referència en matèria de formació i innovació culinària a través dels seus cicles d’FP relacionats amb la gastronomia i el turisme”.
Per a això, alumnes i alumnes dels cicles formatius del CIPFP Valle d’Elda relacionats amb el turisme seran presents durant tota la fira, «i com l’any 2022, oferirem un showcooking en el qual l’alumnat del CIPFP Valle d’Elda elaborarà un plat típic de la cuina eldense que encara està per determinar».