El certamen que uneix cinema i gastronomia a Alacant, Gastro Cinema, ha clausurat la seua sisena edició amb una gala en la qual s’ha donat a conéixer el premi al millor curtmetratge gastronòmic d’enguany, ‘Fideguá’ de Fran Gas. Un esdeveniment conduït pel presentador José Ángel Ponsoda.

La gala, celebrada en el Teatre Principal d’Alacant, ha començat destacant el que ha sigut Gastro Cinema, una setmana en la qual “s’ha donat curs no sols al sentit del gust sinó a tots els altres, a través de diferents propostes relacionades amb tot el que té a veure amb l’art culinari i per descomptat amb l’art de l’audiovisual”, ha comentat el presentador que ha repassat totes les activitats celebrades. Ponsoda ha destacat que Gastro Cinema ha posat en valor l’extraordinari potencial que posseeix el món de la gastronomia i maridatge amb el cinema.

11 han sigut els curtmetratges gastronòmics, d’un total de 80, els que han participat en aquesta edició. El jurat, format per David Valero, Julie-*Estel Soard i Marta Gómez ha triat com a guanyador siga ‘Fideguá’ de Fran Gas. Una història en la qual Norma li prepara una fideguá al seu difunt marit. Dolores Mejía, directora general de Mercalicante ha entregat aquest premi al seu director

Fran Gas qui s’ha mostrat molt agraït per aquest guardó, dotat amb 500€. Ha volgut dedicar el premi a «tot l’equip que l’han fet possible i que està format per gent de la província d’Alacant A la meua mare que va ser qui va cuinar eixa fideuá, a la meua filla Rebeca, que encara no li he deixat veure el curt i, sobretot, a la meua neboda Olivia que està a punt de nàixer».

María Llorca Cebrián, CEO de #Xocolate Marcos Tonda, ha arreplegat el Premi Gastro Cinema Solidari d’enguany. Un guardó que destaca compromís amb l’accessibilitat i la col·laboració amb la Fundació ONCE que ha fet aquesta tradicional empresa. Marcos Tonda ha implementat un innovador etiquetatge accessible, des de setembre de 2023, l’empresa ha implementat codis QR amb marques de relleu i etiquetatge en braille en els seus productes, facilitant a les persones amb deficiència visual la informació essencial.

«És un honor estar hui #ací. El premi que rebem és un reconeixement extraordinari per a la nostra empresa, perquè sempre hem estat molt compromesos amb la nostra comunitat i hem col·laborat amb diferents causes solidàries. Aquest projecte d’accessibilitat és mostra de la nostra voluntat de fomentar una societat més inclusiva i volem agrair a l’ONCE el seu treball i suport. Continuarem lluitant per ser un referent a ser una indústria artesanal, en accessibilitat i responsabilitat social», ha declarat María Llorca Cebrián.

Enguany Gastro Cinema ha retut homenatge a una persona del món del periodisme, escriptora i amant de la gastronomia que actualment treballa en el Centre de Gastronomia del Mediterrani GASTERRA i és coordinadora de la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor de la Universitat d’Alacant. El Premi Gastro Cinema ha sigut per a la periodista Ángeles Ruíz, que ho ha rebut de mans de la regidora de Turisme de l’Ajuntament d’Alacant, Ana Poquet.

“Només puc donar les gràcies a Gastro Cimena i Vicente Seva”, ha començat en el seu discurs Ángeles Ruíz. “Tot el que he volgut fer sempre és escriure i he tingut la sort de fer-ho a Alacant on el producte brilla i és excel·lent. He collit molts amics en la indústria i eixa és la meua gran fortuna. Voldria dedicar aquest premi a la meua mare i donar-li les gràcies pel seu amor, valors i per ensenyar-me que la vida és caure i alçar-se constantment”, ha finalitzat la premiada.

La gala l’ha tancada amb un dels moments més emotius el lliurament del Premi d’Honor Gastro Cinema a la xef Cristina Figueira. Juan de Dios Navarro, diputat de Cultura, ha sigut l’encarregat d’entregar aquest guardó i distingir la figura d’aquesta xef. Cristina Figueira és una de les xefs més prestigioses de la província, que ha sigut guardonada amb diferents premis.

La guardonada, molt emocionada, ha dedicat aquest premi a tota la seua família: «vull dedicar aquest premi especialment als meus sogres, sense ells jo no seria #ací ni El Xato estaria on està. Ells m’han ensenyat l’esforç, la humilitat, l’afecte pels clients, la importància de transmetre a la família i als nostres equips aquests valors. I espere que aquest llegat seguisca».

Figueira ha agraït el guardó a Vicente Seva i l’organització de Gastro Cinema. “Gràcies per haver pensat en mi. Em va fer moltíssima il·lusió quan m’ho van comunicar perquè soc gran amant del cinema i de la gastronomia”, ha conclòs.

Cristina Figueira es va iniciar en la cuina ajudant a Esperanza, la seua sogra, en el seu bar de tapes, però #ací es va adonar que cuinar era la seua passió. Després de decidir que els fogons anaven a ser el seu, va optar per professionalitzar els seus coneixements, va reformar el restaurant familiar i va començar a introduir plats un poc més elaborats, tècniques culinàries innovadores, a dissenyar un menú degustació. En 2018 van rebre una estrela Michelin a Lisboa, l’estrela suposa per a Cristina Figueira el seu reconeixement dins del gremi, l’any 2021 va ser reconeguda amb un Sol Repsol i en 2023 amb el Premi Nacional d’Hostaleria.“Tanquem una nova edició de Gastro Cinema, una en la qual hem volgut distingir la labor de tres dones que treballen per la gastronomia des de diferents àmbits i són grans referents. Esperem que tothom haja pogut gaudir d’aquests dies de gastronomia i cinema i els emplacem a la pròxima edició”, ha comentat Vicente Seva, director de Gastro Cinema.

Gastro Cinema compta amb la col·laboració de la Diputació d’Alacant, Regidoria de Turisme d’Alacant, Alacant City & Beach, Institut Valencià de Cultura, Mercalicante i altres empreses col·laboradores.