Una nueva entrega de Ágora Mediterránea 5.0., el congreso virtual que se lleva celebrando desde principios de mayo con el fin de compartir, apoyar y salir juntos y reforzados de esta situación y para el que cuentan con la inestimable colaboración de mujeres y hombres talentosos que aportan su visión cada semana, así como de marcas que apoyan la causa y  ayudan a materializar el agradecimiento a los ponentes, como hacen su patrocinador Mahou San Miguel y partners de lujo como Arturo Sánchez o Alaska Seafood entre otras.

El próximo martes 16 el tema a tratar será: ‘Verdades y mitos de la healthy food’. En este encuentro participarán la chef especializada en pastelería, Joanna Artieda (@joannartieda), la joven María Gómez (@chefmagoga), al frente de los fogones de Magoga; y la farmacéutica y nutricionista experta en cocina saludable Xaro Sanchís (@l2e_aprende_a_comer). La bienvenida por parte de MEG la dará de nuevo María José Martínez, chef de Lienzo, quien además aportará su punto de vista personal como alérgica a algunos alimentos. La moderadora será la reconocida Carolina Sánchez, del restaurante Ikaro, con una estrella Michelin y un sol Repsol, que nos ‘recibirá’ a partir de las 17:00 horas en su Instagram Live @chefcarosanchez.

El VI encuentro, que como sabéis tuvo lugar el martes 9, trataba sobre ‘La audacia de la juventud’ y nunca mejor dicho, porque si algo tienen en común las jóvenes que intervinieron, Clara Puig (chef de Tula), Lucía Grávalos (que dirige el Grupo Pasión, con el restaurante Kabanova como buque insignia), y María José Martínez (Lienzo), ¡son las ganas de volver! Y es que podemos decir que esta juventud nos enseña que la vuelta a la normalidad ha de hacerse con más ganas que miedo; responsabilidad sí, pero nunca miedo. La moderadora en esta ocasión fue Paola Freire desde su popular cuenta @foodtropia. Si alguien se lo perdió y necesita un ‘chute’ de energía, puede verlo en el canal de YouTube de MEG: https://www.youtube.com/watch?v=VzB9tB0-CvY&t=687s, donde siguen disponibles el resto de entregas de Ágora Mediterránea 5.0. también por destacados.