Els Vins Alacant Denominació d’Origen Protegida presenten un nou cicle de tastos online dins del seu projecte “Terra Wine Academy” que pretén millorar el coneixement del món del vi i les especificitats de la zona a tots els consumidors de qualsevol part del món.

En aquest cas, dos formadors s’estrenen realitzant els tastos que es comencen el pròxim 16 de juliol amb “Vins ideals per a aquest estiu 1” on es cataran tres vins blancs de l’anyada 2019.

Es tracta de Diana Cardó i Javier Velasco. Ella (card.diana / Theonewineclub en ig) és Enginyera Agrònoma per la Universitat Miguel Hernández, llicenciada en Enologia, Màster en gestió i auditoria energètica. Sommelier Internacional, WSET 2, Formador Homologat de diverses Denominacions d’Origen, Kikisake-shi (Maestro de Sake), BarStart i BarSmart. A més és Brand Ambassador de l’Editorial i Club de Vi Diaita, Editora i Redactora del programa de ràdio “Doña Uva y Don Lúpulo”, Membre del panell de Tast de la DOP Alacant.

Per la seua part Javier Velasco (Javiwine i La_despensa en Instagram) és sommelier professional amb més de 20 anys en formació de cursos de tastos de vi nacionals i internacionals. És docent de cursos de formació contínua d’hostaleria de la xarxa CdT (Conselleria de Turisme) i professor de la seu universitària de la Universitat Miguel Hernández i ha realitzat multitud de cursos de vins, cerveses i destil·lats. Ha creat l’Associació de Sommeliers Marina Baixa i és membre del comité de tast de la guia de vi O.A.E.S. A més, assessora a restaurants i hotels i és elaborador de vi i altres destil·lats.

Als dos els uneix la passió pel vi i l’esport i el poder comunicar de manera clara i completa el grandíssim món del vi. “Estem molt il·lusionats a poder desenvolupar cada vegada millors tastos i atendre les peticions dels usuaris de les xarxes socials on hi ha una major afició al vi” assenyala Velasco. A més “estem molt honrats de tindre a tan bons `teloners´ dins del projecte com han sigut Carlos González i Sarah Jane Evans; però ara ens toca als d’ací, demostrar tota la professionalitat i patrimoni que tenim”.